Podatek VAT to jeden z podstawowych rodzajów podatków powszechnie stosowany w większości krajów na świecie. Jego wpływy stanowią ważne źródło dochodów dla państwa i są wykorzystywane m.in. na finansowanie różnych projektów publicznych oraz programy społeczne. Ale na co konkretnie idzie podatek VAT? Odpowiedź jest dość prosta – przede wszystkim trafia on do budżetu państwa, skąd następnie rozdzielany jest według określonych kryteriów między poszczególne dziedziny życia publicznego takie jak ochrona zdrowia, edukacja czy infrastruktura drogowa i kolejowa.
Branża gastronomiczna
Podatek VAT jest jednym z najważniejszych źródeł dochodu dla państwa. W Polsce, stawka podatku wynosi obecnie 23%, a każdy przedsiębiorca musi go odprowadzać od sprzedanych towarów i usług. Branża gastronomiczna również nie unika tego rodzaju opodatkowania.
Restauracje, bary czy kawiarnie są wśród tych firm, które muszą płacić VAT za swoją działalność gospodarczą. Podatek ten obejmuje wiele elementów funkcjonowania lokali gastronomicznych – począwszy od zakupu produktów spożywczych przez właścicieli restauracji po oferowane dania i napoje.
Właściwie wszystko co znajduję się na naszym talerzu lub w szklance zostaje objęte tym podatkiem. Od butelki piwa do tortu urodzinowego – całość kosztuje więcej niż tylko jego produkcja ze względu na dodany VAT.
Branża ta generuje znaczną część przychodu państwowego poprzez pobieranie podatków zarówno bezpośrednio (VAT), jak też te wyliczone jako składniki powszechnie stosowanych narzędzi rachunkowych takich jak PITy oraz CIT-y itp..
Jednakże warto zauważyć fakt że branża gastro ma specyficzne wymagania jeśli chodzi o sposób realizacji transakcji handlowych: większość klientami resteuracji przeprowadza transakcje gotówkowe, co w praktyce oznacza że część obrotu wykrada się z oficjalnego systemu VAT i w ten sposób nie trafia do budżetu państwa.
Jakie składniki kosztów są objęte podatkiem?
Odpowiedź na to pytanie jest bardzo prosta – wszystko. Każdy zakupiony produkt spożywczy, każda usługa cateringowa czy również wynajem sali bankietowej wiąże się z odprowadzeniem podatku. Właściciel lokalu musi uwzględnić tę kwotę przy ustalaniu cen swoich dań i napojów.
Dodatkowo warto pamiętać o tym, że istnieją także różne stawki VAT dla poszczególnych produktów. Na przykład alkohol lub słodycze opodatkowane są wyższym procentem niż chleb czy warzywa.
Wpływ VAT-u na ceny potraw
Podatek ten wpływa bezpośrednio na wysokość cen oferowanych przez restauracje dania oraz napoje.Ten fakt może być szczególnie widoczny u klienta zamawiającego duże zamównienia np: bankiety weselne albo imprezy firmowe gdzie rachunek końcowy przeważnie osiąga kilka tysięcy złotych a sam vat stanowi znaczna część tej sumy.
Zastosowanie ulgi abolicyjnej
Nie wszyscy przedsiębiorcy zdają sobie sprawe ze stosowania tak zwanej „ulgi abolicyjnej” która pozwala na odliczenie kosztów nabycia towaru w całości, bez konieczności obciążenia ich VAT-em. Jest to możliwe dzięki ustawieniu specjalnych procedur księgowych oraz stosowaniu odpowiednich formularzy podatkowych.
Podsumowanie
Podatek VAT jest bardzo ważnym źródłem dochodu dla państwa i obejmuje wiele elementów funkcjonowania lokali gastronomicznych – począwszy od zakupu produktów spożywczych przez właścicieli restauracji a kończąć na oferowane dania i napoje. Właściwie wszystko co znajduję się na naszym talerzu lub w szklance zostaje objęte tym opodatkowaniem.
Jednocześnie trudno nie zauważyć faktu że branża ta ma specyficzne wymagania jeśli chodzi o sposób realizacji transakcji handlowych: większość klientami resteuracji przeprowadza transakcje gotówkowe, co w praktyce oznacza że część obrotu wykrada się z oficjalnego systemu vat i nie trafia do budżetu państwa.
Warto więc pamiętać jak istotna rola wynika ze skrupulatnie płacenia wszelkich należności podczas rozwoju firmy czy też korzystania z usług innych przedsiębiorstw (np.: bankietowej).
Na co idzie podatek VAT? Podatek VAT jest wpłacany do budżetu państwa i przeznaczony na finansowanie różnych dziedzin, takich jak ochrona zdrowia, edukacja czy infrastruktura. Zachęcamy Cię do wsparcia polskiej branży ogrodniczej poprzez zakupy w sklepie internetowym Targi DomioGrod. Kliknij tutaj: https://targidomiogrod.pl/
