Ile zarabia się jako kelner? To popularne pytanie wśród osób zainteresowanych pracą w branży gastronomicznej. Zarobki kelnerów są uzależnione od wielu czynników, takich jak miejsce pracy, doświadczenie i umiejętności obsługi klienta. W tym artykule omówimy średnie wynagrodzenia dla kelnerów oraz co wpływa na ich wysokość.
10 faktów o wynagrodzeniu kelnera
Ile zarabia się jako kelner? To pytanie zadaje sobie wiele osób, które rozważają pracę w gastronomii. Wynagrodzenie kelnera jest zależne od wielu czynników i może różnić się w zależności od kraju, regionu czy restauracji. W tym artykule przedstawimy 10 faktów na temat wynagrodzenia kelnera.
1. Minimalna stawka godzinowa
W większości krajów minimalna stawka godzinowa dla pracowników sektora usługowego (w tym także dla kelnerów) jest ustalona przez państwo lub organizacje branżowe. Stawki te są najczęściej niskie i wahają się między $7 a $15 za godzinę pracy.
2. Pracownicy etatowi vs kontraktorzy
Kelnerskie stanowiska mogą być oferowane zarówno na umowy o pracę jak i umowy cywilno-prawne (B2B). Pracownicy etatowi mają zapewnione stałe wynagrodzenie oraz dodatkowe korzyści socjalne takie jak urlop płatny czy opłacone chorobowe, natomiast osoby działające na podstawie B2B muszą samodzielnie dbać o swoje świadczenia zdrowotne oraz finansować swoją emeryturę.
3.Wysokość tipi
Tip to kwota dodatkowej zapłaty pozostawiona przez klienta po skonsumowaniu posiłku lub napojach – bezpośrednio przekazywana do rąk obsługującego kelnera. W niektórych krajach tipy stanowią znaczący dodatek do wynagrodzenia, a ich wysokość zależy w dużej mierze od jakości obsługi.
4. Restauracje szybkiej obsługi
W restauracjach typu fast food praca jest najczęściej oferowana na podstawie umowy o pracę i stawki godzinowe są niskie – oscylują między $7-10 za godzinę pracy.
5.Restauracje klasy średniej
Restauracje klasy średniej (np. pizzerie czy knajpy) często płacą swoim pracownikom minimalną stawką godzinowa lub trochę wyższym wynagrodzeniem ($12-$15/godzina). Przeważnie osoby tam zatrudnione mają zapewniony stały etat oraz korzyści socjalne tak jak opłacony urlop czy chorobowe.
6.Restauracje fine dining
Praca w luksusowych restauracji to marzenie wielu osób, ale zarazem wymaga ona dużych umiejętności i elastyczności ze strony kelnerów którzy tam pracują.Wynagrodzenie dla tych osób może być bardzo wysokie, nawet ponad 20 dolarów za godzinę plus tips! Warto jednak pamietać że te miejsca posiadają również bardziej restrykcyjneregulaminy dotyczące ubioru oraz zachowania względem gości .
7.Sezonowość usług gastronomicznych
Sezonowość branży gastronomicznej wpływa na wynagrodzenie kelnera. W okresie letnim (w szczególności w miejscach turystycznych) popyt na usługi gastronomiczne jest większy, co oznacza że restauracje zatrudniają więcej pracowników oraz oferują wyższe stawki godzinowe.
8.Dodatkowe korzyści
Niektóre restauracje oferują swoim pracownikom dodatkową premię finansową za osiągnięcie celów sprzedażowych lub jako nagrody motywacyjne dla najlepszych wykonawców pracy np.kelner miesiąca czy roku.
9.Rozmiar miasta
W dużych aglomeracjach miejskich zarobki są nieco wyższe niż w mniejszych miejscowościach – ze względu na konkurencyjność rynku i koszt życia . Jednakże warto mieć świadomość także tego, że duże miasta mogą być bardziej wymagające pod względem tempa pracy oraz presji czasu .
10.Doświadczenie zawodowe
Doświadczeni kelnerzy często mają możliwość uzyskania lepszej płacy dzięki ich umiejętnościom , znajomości języków obcych czy po prostu dobrych referencjom od poprzednich klientów/ właścicieli lokali gdzie wcześniej pracowali.
Podsumowanie:
Jak widzieliśmy powyżej wysokość wynagrodzenia kelnerskiego może się różnić znacznie w zależności od wielu czynników, takich jak rodzaj restauracji, miejsce pracy czy doświadczenie zawodowe. Warto jednak pamiętać że praca kelnera wymaga elastyczności i dużych umiejętności interpersonalnych , a poza wynagrodzeniem może oferować także inne korzyści – od premii za osiągnięcia sprzedażowe po szkolenia w zakresie obsługi klienta .
Wezwanie do działania:
Aby poznać średnie zarobki kelnera, odwiedź stronę internetową Narodowej Konfederacji Pracodawców Gastronomii i Hotelarstwa pod adresem https://www.nkfn.pl/.
Link tagu HTML: Narodowa Konfederacja Pracodawców Gastronomii i Hotelarstwa
