W kontekście zmieniającej się rzeczywistości gospodarczej i społecznej, produkcja towarów musi dostosowywać się do nowych wymogów. W 2023 roku warto skupić się na produktach zrównoważonych ekologicznie oraz spełniających potrzeby konsumentów w erze cyfrowej. Inwestycje w technologie przemysłu 4.0 pozwalają na efektywniejszą produkcję wysokiej jakości produktów, co stanowi klucz do sukcesu w dynamicznym świecie biznesu.
Trendy w produkcji żywności: superfoods, wegańskie i bezglutenowe produkty
Co warto produkować w 2023? To pytanie zadaje sobie wielu przedsiębiorców, którzy planują rozwój swojego biznesu. Jednym z trendów, który będzie mieć ogromne znaczenie na rynku spożywczym są superfoods oraz wegańskie i bezglutenowe produkty.
Superfoods to grupa produktów o wysokiej zawartości składników odżywczych i antyoksydantów. Ich popularność wynika z faktu, że mogą wpłynąć pozytywnie na zdrowie człowieka – obniżając ryzyko chorób serca czy cukrzycy typu II. Wśród nich znajdują się m.in.: jagody goji, quinoa czy chia.
Wegańskie produkty stanowią alternatywę dla tradycyjnych mięs oraz nabiału. Coraz więcej osób decyduje się na taki styl życia ze względów etycznych lub zdrowotnych (np. alergii). Produkty te powinny być wolne od jakichkolwiek składników pochodzenia zwierzęcego – co może okazać się wyzwaniem przy produkcji np: ciastek.
Bezglutenowe artykuły spożywcze to nie tylko moda ale również konkretna potrzeba dla ludzi cierpiacych na nietolerancję glutenu lub celiakię . Bez tej substancji wiele potraw musi zostać zmienionych aby były odpowiednie do użytkowania przez osoby chore .
Każdy z wymienionych segmentow ma swój potencjał i rynkowe zastosowanie.
W przypadku superfoods warto pamiętać, że ich produkcja wymaga specyficznych warunków klimatycznych oraz często egzotycznego pochodzenia. Jednakże rosnące zapotrzebowanie na takie produkty może okazać się korzystne dla przedsiębiorców, którzy inwestują w ten rynek.
Produkcja wegańskich produktów również staje się coraz bardziej popularna – zwłaszcza wśród młodszych pokoleń. Warto jednak pamiętać o tym, żeby oferta była odpowiednio szeroka i urozmaicona – nie tylko poprzestawać na standardowych burgerach czy kotletach sojowych . Coraz większe znaczenie ma też aspekt estetyczny opakowań .
Bezglutenowość to temat bardzo ważny dla wielu osób chorych lub nietolerujących glutenu a ponieważ choroba ta jest coraz liczniej diagnozowana ,to taki rodzaj żywności będzie cieszył sie nabywczością przez dłuższy czas .
Innymi słowy: każda z wyżej wymienionych grup oferuje duży potencjały rozwoju ale jednocześnie wiążą się one ze specjalistycznymi potrzebami technologiczymi lub logistyką dostaw surowcow.
Podsumowujac planujacy biznes spożywczy muszą być świadomi tego jakimi trendamy rynkowymi powinni sie kierować aby zapewnić sobie jak najlepszą pozycję na rynku.
Wezwanie do działania: Warto rozważyć produkcję ekologicznych i zrównoważonych produktów spożywczych oraz artykułów gospodarstwa domowego. Zachęcamy do odwiedzenia strony https://www.zyrardowianka.pl/ dla inspiracji dotyczących lokalnej, naturalnej żywności.
Link tag HTML: https://www.zyrardowianka.pl/
